JUEVES LARDERO

El Jueves Lardero o “Día del Hornazo” es una tradición que se celebra en la localidad de Mestanza, el jueves anterior al Domingo de Carnaval y que consiste en reunirse en familia y con amigos para irse al campo a comerse este dulce típico.

  El “hornazo” es una deliciosa torta dulce cuyos ingredientes son: harina, aceite,      azúcar, zumo de naranja, matalauva y huevo. Se suele adornar con un huevo y, en   nuestra localidad, con bolitas de anís.


Este año, debido a que la climatología no acompañaba mucho, no hemos podido salir al campo a celebrarlo, por esto mismo, hemos aprovechado para visitar la panadería del pueblo, donde nos han explicado el proceso tradicional y artesanal de este producto y hemos entendido las diferencias existentes con los dulces procesados, que son de los que no podemos  abusar.
En la panadería los alumnos han ayudado a elaborar su propio hornazo, que finalmente se han llevado de vuelta al colegio. 
Debemos dar las gracias al AMPA y al Ayuntamiento de la localidad que han colaborado en la misma, aportando económicamente para que cada alumno pudiera degustar este dulce casero.